Chef oder Cook
Chefs a Kachen preparéiert iessen an Restauranten an aner Restaurants. Ee Chef oder Kapp koaliséiert aner kulinaresch Aarbechter a kontrolléiert d'Laafen vun der Kichen an ass oft déi ganz Etablissement. Hien oder si kann och als Executive Chef oder Chef de cuisine bezeechent ginn. Ee Kach deen ënnert engem Chef oder Chef d'Supervisioun funktionnéiert kann een als Assistent oder Zeil kocht ginn. Alternativ kann hien oder hien eng Aarbechtstitel hunn , déi seng oder hir Flichte bezitt, zum Beispill Brat, Grill oder Préparatiounskoch.
Aarbechtsplazen
Chefs a Kappzännere gehollecht ongeféier 127.500 Aarbechtsplazen 2015. Kachen hunn ongeféier 2,29 Milliounen Aarbechtsplazen. Déi meescht Leit, déi an dëser kulinarescher Karriere beschäftigt ginn, schaffen an Restauranten oder aner Restauranten. Gesondheetsariichtungen a Schoulen benotzen och Käch an eng puer selwer schaffen an de private Stéit.
Aarbechtsplazen si normalerweis vollzäiteg a schaffe fir d'Leit ze schaffen wann d'Leit op d'Iessen kommen, owes, Wochenenden a Feierdeeg. Déi mat méi grouss Responsabilitéiten, zum Beispill Exekutivkeete, kënnen 12 Stonnen Deeg schaffen.
Aarbecht an dëse Beruff ass ganz séier a kann stresseg sinn. Et schreift och permanent op laang Dauer, déi kierperlech kierend sinn. Verletzungen sinn üblech a gewéinlech mat Schnëtt, Brandstänn, Rutschen a Falen.
Schoulvakanz
Aspiréiereg Köscht a Kichechefs kann Coursen an der Schoul oder duerch d'berufflech Schoulprogrammer maachen. Fir als Chef oder Chef Chef ze schaffen, sollt een e formelle Trainingsprogramm fäerdeg maachen.
Ausbildungsprogrammer an der kulinarescher Konscht gi vu kulinaresche Konschtschoul, zwee oder véier Joer Kollektiounen an d' Arméi ugeluecht . Ee kulinaresch Studenten fällt normalerweis e Praktikum oder Léierpersonal während der Ausbildung fäeg ze erhalen.
Firwat musst Dir iwwer Edukatioun néideg wëssen?
Aner Ufuerderungen
Ee Chef kann Zertifizéierung kréien , déi dem Patron demonstréiert datt hien oder se e gewësse Niveau ofgebaut huet. D'American Culinary Federation ass eng Organisatioun déi dëse Reguléierung ubelaangt. Zousätzlech zu Zertifizéierung, Klassesall a Handwierkstudien, braucht Dir och verschidde Soft Fähigkeiten oder perséinleche Qualitéiten, fir an dësem Beräich ze kommen. Kachen, am allgemengen, muss kierperlech Konditioun, manuelle Geschécklechkeet an e gudde Sënn vu Goût a Geroch hunn. Si mussen als Member vun enger Équipe funktionnéieren. Chefs a Kappkierper mussen d'Kreativitéit hunn Rezepter ze developpéieren. Si mussen staark Leit sinn an hunn excellent Kommunikatioun an Zäitverwierkungsfarkte.
Virdeeler
Cooken kann, mat Erfahrung an eng zousätzlech Formatioun, Chef a Kichechef.
Firwat muss Dir wëssen wat et besser ass?
Job Outlook
D'Beschäftegung vu Kichechefeger a Kappkierperen, no Prognosen vum US Bureau of Labor Statistics, gëtt erwaart méi lues wéi déi Duerchschnëtt fir all Occasiounen bis 2022. Zeilenkuren an anerer déi net an Kontrollmaarten hunn e besseren Chance fir Aarbecht ze fannen Wuestum soll d'Aarbechtsplazen esou séier wéi den Duerchschnëtt fir all Beruff an der selwechter Zäit maachen.
Firwat braucht Dir iwwert Job Outlook wëssen?
Akommes
Einnahmen variéieren jee no wéi a wéi en Typ vun der Ariichtung funktionéiert. Den mediane jäerlecht Gehalt vu Kichechef an Chef Kockel waren 41.500 Dollar a mediane Stonnenzahlen waren $ 19,95 an 2013 (US). Aner Kuch hunn e Median-Joreszéch vun 21.720 $ an eegene Stonnenzuel vun 10,44 $ fir datselwecht Joer verdéngt.
Benotzt de Salarié Wizard bei Salary.com, fir erauszefannen, wéi vill Kuche, Kopen a Kukelen am Moment verdéngen an Ärer Stad.
E Dag an engem Chef oder Cook's Life:
Dëst sinn eng typesch Aarbecht, déi aus Online Annoncë fir kulinaresch Aarbechte geholl ginn, déi op Indeed.com fonnt ginn:
Chef / Chef Cook
- Kachen all Aspekter vum Kichenapport, wéi Menueplang, Personal, Scheduling, Training a Schreifausfuerschung.
- Theme vun Menüs, Iddien fir Eis Skulpturen, Dekoratiounen, Banqueten a speziellen Evenementen.
- Assuré vun der Konformatioun mat federalen, staatleche, lokalen a gesellschaftleche Firmware, Sécherheets- a Sanitärstandards; schaffen an enger sauberer, genial Manéier, fir datt all Sanitär- a Ernährungspraktiken ëmmer an aller Kichen Mataarbechter ëmmer nees agehale ginn.
- Erstelle Mahlzeechen, déi gutt, visuell Attraktiv sinn, an déi diätetesch Ufroen, déi vum Diätetiker etabléiert sinn ze erfëllen.
- Budget beherrscht an all finanziell Beräicher: Liewensmëttel, Arbechtskonditiounen, Betriebskosten.
Cook
- Assistéiert mat Virbereedung a Presentatioun vu Mieres.
- Weighen, Mauer a Mëschung Zortéieren no Rezepter oder perséinlechen Urteel, vu verschidde Kichegeschirmer a Ausrüstung.
- Gitt speziell Ernärungsfuerderen a schafft mat Gäscht, déi speziell Wonsch erfuerderlech sinn, wéinst der Nahrung.
- D'Sauerei, d'Hygiene an d'Organisatioun vun de bestëmmten Aarbechtberäich behalen.
- Bereet fir mindestens fënnef Bestellungen gläichzäiteg wéi bestallt.
Kuckt och de Short Order Cook: Karriär Informatiounen
Quellen: Bureau of Labor Statistics , US Department of Labor , Occupational Outlook Handbuch , 2014-2015 Editioun, Chefs a Chef Kuch , am Internet op http://www.bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/ chefs-a-head-cooks.htm an Cooks am Internet op http://www.bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/cooks.htm (besichen de 27. Mäerz 2015).
Beschäftegung an Trainingsverwaltung, US Department of Labor, O * NET Online , Chefs a Chef Kuch , am Internet bei http://online.onetcenter.org/link/details/35-1011.00 a Kachen, Restaurant , am Internet um http://online.onetcenter.org/link/summary/35-2014.00 (besicht de 27. Mäerz 2015).