Esou wéi déi meescht antike Traditioune sinn d'Urspréngunge vum Iessen net kloer. Déi frëndlech Owes ginn am Altertum verwuerzelt. Véier Chrëschten Roman Legiounen fir d'zweethierch Viking Warlords, an d'Ritter vum King Arthur am sechsten Joerhonnert, Fester fir d'Militärvuechter ze respektéieren an d'individuell an d'Erreechungen vun der Eenheet waren e Gewunnecht.
Verschidde trapen d'Urspronk vun der Iesse fir déi al Englesch Kléischter. Den Zuch ass dann vun de fréien Universitéiten opgeholl ginn a schliisslech gouf vum Militär mat dem Erléisse vun den Offizieren 'mess. Mat der Adoptioun vum Ess-Ine vum Militär hunn dës Dinner méi formaliséiert. Déi britesch Soldaten hunn d'Gewerkschaft zu Kolonialamerika gebuer, wou et de George Washington's Kontinentarméi ewech geholl huet.
D'Gewënn vum Air Force kennenzeléiert wahrscheinlech wahrscheinlech an den 1930er Jore mat General H. "Hap" Arnold's "Flügel-Dings". Déi enk Zesummenaarbecht vun Air Corps Offizéier an hir britesch Kollegen vun der Royal Air Force während dem Zweete Weltkrich huet sécherlech d'amerikanesch Bedeelegung am Kach un.
Den Iessdësch huet d'Air Force och als Geleeënheet fir militäresch Membere gedronk, sech sozial op enger formeller militärescher Funktioun ze treffen. Et verbessert d'Esprit de Corps vun de Wunnengen, entsteet de Laascht vun deeglech Aarbecht pro Dag, de Kommandant erméiglecht eng Gesellschaft mat hiren Ënnerschrëften z'erzespillen an z'ënnerstëtzen militäresch Membere vun all Ränge fir Bonden vun der Frëndschaft a besser Aarbechtsrelatiounen duerch eng Atmosphär vu gudder Gemeinschaft.
D'Iesszëmmeren an d'Ausstierge sinn déi formellsten Aspekter vum Loftkraaftwierkgesellschaft. D'Iesse ass d'traditionell Form, an de Begrëff gëtt an dësem Dokument benotzt. Déi meescht Informatioun gëlt awer och fir Dinersséi an Dinings.
Et ass wichteg fir den Erfolleg vun engem Iesszëmmer - an datt d'Memberen den Owend genéissen an datt d'Zeremonien eng geschmackvoll a wertvoll Manéier maachen.
E Iesszëmmer sollt e Thema hunn, wou d'Dekoratioun an d'Zeremonie gebaut ginn.
Den Zweck vum Iessen ass d'Membere vun enger Eenheet an enger Atmosphär vu Kameradschaft, gudder Gemeinschaft a sozialen Rapport zesummen ze bréngen. Déi Basis Idee ass fir Iech selwer an d'Gesellschaft ze genéissen. Den Iessdësch ass och eng exzellent Mëttel fir dem Hagel an de Genoss vu Membere vun enger Eenheet ze hunn. Et ass en exzellente Forum, fir eenzel Facetten a Partikel ze erkennen. D'Iessen ass dofir ganz effektiv fir de Buedem ze bauen an ze bastelen.
Dining-in. D'Iesse ass e formelle Buffet fir d'Membere vun engem Fligel, Eenheet oder enger Organisatioun. Obwuel en Iessenspektrum traditionell eng Eenheet Funktioun ass, kann d'Participatioun vun aneren kleng Eenheeten entspriechend sinn.
Dining-out. Den Iesssall ass e relativ neie Gebrauch, deen Ehepartner a Gäscht beinhalt. Et ass ähnlech an allen aneren Aspekter zu engem Iesswon. Den Iesszëmmer gëtt ëmmer méi populär mat Offizéier an engagéierten Memberen.
Bekämpfung vum Iessen. De Kampfesessen, den neien vun den Traditiounskultur, gëtt ëmmer méi populär, besonnesch an operationell Eenheeten. D'Format an d'Sequenz vun den Evenementer ronderëm d'traditionnell Kichen ass gebaut, awer et ass vill manner formal Atmosphär a Kampfkleedungsbedürfnisser (Flight-Suit, BDU) hunn e ganz attraktiv fir d'Masses gemaach.
Et gëtt net vill iwwer dat Thema geschriwwen an déi eenzeg Limit schéngt dat vun der Phantasie vun der Planungskommissioun.
Kleed. D'Offiziere trauen d'Chaoskleed Uniform. Rentnert Offizéier kënnen d'Mass oder d'Zivilkleeder trauen. Fir Memberen, Kleed Kleeder oder déi hallef formal Kleed Uniform gëtt getraff. Fir pensionnéiert perséinlech Mataarbechter, de Chaos Kleed, hallef formal Kleedung oder Zivilist Kleedung entsprécht. Frot de AFI 36-2903 , Kleeder a perséinleche Aussoen vum Luftwaffenpersonal fir ugepasst d'Instruktioune vun der Kleedung. Männlech Zivilisten sollten e passende schwaarze Krawatt Dess Kleeder trauen. D'Ursaach fir Zivilisten sollte kloer an der Invitatioun uginn.
Key Player
President. Dëse Offizéier ass d'Zentrumfigur vum Iesszëmmer. Normalerweis ass de Kommandant vun der Organisatioun beim Gastronomie am Président.
De President gëtt berechtegt mat der allgemeng Verantwortung vum Iessen. Spezifesch Aufgaben vum President si wéi folgend:
- Iwwert d'ganz Organisatioun an d'Operatioun vum Restaurants.
- Gitt e puer oder all vun de folgende Projeten of.
- Vizepresident
- Arrangements Offizéier
- Mess Officer
- Escort Offizéier
- Séchert eng entspriechend Sprooch, setze dat Datum a bestëmmen Positioun.
- Arrangement fir e Kapell ze ginn fir d'Opfuerderung ze maachen.
- Gidd all d'Gäscht virum Dinner servéiert.
- Ouverture an Ofschloen vun der Chaos.
Vill vun de Flichte vum Präsident si vun den Arrangements Offizéier delegéiert, déi sech mat dem President eng enk Zesummenaarbecht maachen fir den Erfolleg vum Iesszëmmer ze garantéieren.
Vizepresident. De Vice President ass als Haaptassistent vum President. De Vize-President ass traditionell de gréisste Junior Offizéier vun der Chaos; De President kann awer e Member zoumaachen fir se an dës exigent Positioun ze déngen.
Den Erfolleg vum Owend geschitt weitgehend op d'Imaginatioun a Humor vum Vize. Wäerter ass Meeschter a Meeschtesch vun Zeremonien an engem Toastmeeschter oder Toastmmeeschter, Mister / Madam Vice behält sech de Programm fir sech ze bewegen an stimuléiert Dësch Gespréicher duerch scharf Witz an enpromptu schwätzen.
De Vize-Président huet och Erënnerungen a se mécht eng speziell Erwäermung vu de Verstouss géint d'Regele vum Chaos an Verstéiss géint Protokoll an Etikett.
Traditioun kann de Vizepresident alleguer am Hannergrond vum Speisezimmer mat dem President. Dës Positioun erlaabt hinnen d'Prozeduren ze beobachten fir de Flow vum Programm ze iwwerwaachen. Convenience an dem kierperlechen Layout vum Esseggang kann an engem anere Standuert sëtzen; De Vizepresident ass awer nie an der Géigend vu Sëtz oder beim Cheftisch. Et ass essentiell datt de Vize total vertraut mat de Bräuche an Traditiounen vum Chaos.
Dossieren vum Vizepräsident:
- D'Lounge op der gewielter Zäit öffnen.
- Klickt d'Dier Schong un der Zäit.
- Bereet Iech adequat Toasts wéi de President. Kompositioun vun adequat Gedichter oder Wëssenschaftler am gudde Goût fir d'Perséinlechkeeten an Organisatiounen, déi present sinn, ass encouragéiert.
- Halt déi Partei weider, an ass déi lescht Persoun.
Arrangements Offizéier. De Arrangements Officer ass direkt responsabel fir de Kommandant fir déi komplett Planung vum Iesszëmmer a fir un déi vill Detailer ze erfollegen fir e erfollegräichen Event. Déi Persoun déi fir dës Aufgab ausgewielt gouf soll e Top Planner a Supervisor sinn, well de Arrangement Officer den Architekt vum Ess-In.
De Arrangement Officer sollt keng final Décisiounen iwwer wesentlech Aspekter vum Restaurants maachen ouni de President.
Dossieren vum Arrangements Offizéier:
- Nodeems d'Ariichtung reservéiert gouf, festse mir de richtegt Dësch a Sëtzungsarrangement an arrangéiert déi noutwendeg Nimm an Organisatiounskarte.
- Vergewëssert Iech datt d'Fändelen an all Präisser virun der Ouverture vun der Lounge agestallt sinn, ausser wann d'Verëffentlechung vun de Faarwen Deel vun der geplangter Zeremonie ass.
- Arrangéiert fir e adequat ëffentleche Adresssystem.
- E beleettem Spektakel mat Mikrofon soll fir d'Bequemlechkeet vum Gastredner a Kaploun agefouert ginn.
- Place Dinner Schong am Standort vum Vize.
- Arrangéiert fir e Fotograf wann néideg ass.
- Verëffentlechen eng detailléiert Agenda a preparéieren Iech eng Recommandatioun fir Gäscht. Verdeelung an Inhalt ass vum President.
- Assuréiert Hut / Pelz Checker ass verfügbar.
- Nodeems d'Iesswueren un Bréifer fir d'Unerkennung fir d'Ënnerschrëft vun der Préift un de Guest of Ehre an anerer, déi Service gemaach gi sinn.
Mess Officer. De Mess Officer ass en optionalen Spiller, awer et kann e ganz nëtzlech sinn fir een ze nominéieren. Soubal Déel Décisioune betreffend de Facilitéite maachen, déi fir d'Veranstaltung benotzt ginn, kann de Mess Officer all d'Verantwortlech iwwer d'Iessgeschir ass.
Protokoll Offizéier. De Flichte vum Protokoll Offizéier:
- Assuréiert formell Invitatioune fir all Gäscht e puer Wochen virum Mail eventuell virgeschloen.
- Etabléiert Prozeduren fir RSVPs ze huelen.
- Maacht noutwendeg Billetage a Transporttransaktiounen.
- Erwuess d'Bestëmmung vun der Sitzungsarrangement fir den Kapp Dësch.
- Kuerz virun der Begleedung vun den Eskorte Offiziere fir spezifesch Protokollerwaardungen, déi d'Gäscht hunn.
- Virum der Manifestatioun garantéieren déi biographesch Skizzen vun den Gäscht op de President, de Vize an aner Interessenten verdeelt.
- Fir e Parkingplang ze garantéieren gouf e festgehal.
- Begleet d'Begleetpersonal wéi néideg.
- Berodet an hëlleft bei de Fändelen.
Escort Offizéier. Ee Begleeder muss fir all offizielle a perséinleche Gäscht ernannt ginn. Dossieren vum Escort Offizéier:
- Kontaktéiert de Gaart am viraus fir d'Kleedung, de Standuert, de Begreff an d'Zesummesetzung vum Publikum ze diskutéieren.
- Wann d'Gäscht aus der Stad wunnen, trefft se un Ärer initialer Ankerrang Point a fuert fir Transport an Ënnerkünfte während hirem Aufenthalt.
- Trefft de Gäscht an d'Lounge.
- Gitt de Gäscht op d'Zoll, d'Courtesien, d'Regelen a Prozeduren vum Iesszëmmer.
- Vergewëssert Iech datt de Gaascht gutt esou vill Membere vun der Chaos ass wéi méiglech.
- Gitt sécherlech de Gaascht ass ëmmer an der Gesellschaft vu verschiddenen Membere vun der Chaos, awer këmmere sech sécher datt keen Individuum oder Grupp monopoliséiert de Gaascht.
- Bei der Entloossung vum Gast, Begleed de Gäscht op de Punkt vum Oflaaf a fänkt of an de Wee vun all Member vun der Chaos.
Guest Speaker. De Présent vun der Gutt-Reduktioun ass den traditionellen Highlight vum Owend. Mat Gewéinheetsfleeg muss de Spéider als Militäroffizéier a Beamten vun der Regierung ënnerscheeden. De Redner wier ze gutt am Viraus kontaktéiert a berodend vun der Natur vum Owend. D'Arrangementer sollen fir si an aneren invitééiert Gäscht als Protokoll an individuell Diktat gemaach ginn. Einféierung vum Gäscht-Redner sollte Vermeiden ze schmaachen oder ze laang halen. D'Fäegkeet vum Redner ass evident.
Planning Considerations
Start fréi. Zwee oder dräi Méint sollten als sécher Zäit begleeden. Setzt e festen Datum, Lokalitéit a generellen Aktionsplang. Et ass eng gutt Iddi fir e Planungscomité vum Presidente vum Arrangement Offizéier ze ernennen.
D'Gréisst vum Comité hängt normalerweis vun der Hellegkeet vun der Funktioun. E potentiellen Comité huet Memberen zoustänneg fir déi folgend:
- Recorder
- Finanzen
- Invitatiounen a Reservéiert
- Iessen a Gedrénks
- Dekoratioun
- Publicity
D'Leit, déi als Komitee ernannt ginn, mussen motivéiert an handlungsorientéiert sinn. Déi beschte Approche fir d'Ernennung vun de Kommitee Memberen ze schécken ass e Bréif fir d'Ënnerschrëft vum President (Kommandant). Wou méiglech, wielt Komitee Memberen, déi Expertise am Beräich vun der Responsabilitéit hunn.
Déi folgend ass eng allgemeng Lëscht vun e puer vun de méi wichteg Aufgaben vum Komitee:
- Datum an Plaz setzen
- Auswiel vun engem Gëllene Gespréichspartner
- Preparéiert a Schécken Invitatioun fir héich Fonktionnären a Gäscht
- D'Plaatz preparéieren
- Gitt geeigneger Melodie mat
- Entweckelt e Menü, dorënner d'Wäiner auswielen
- Sëtzverhältnisser ubidden
- Planung fir Dekoratiounen
- Entwécklung e Programm
- Gewëssent finanziell plangt engagéiert gëtt
- Fir e gudden Bartendler ze garantéieren
- Adequate Photo Support
- Chaplain
- Geschéck fir Redner
- Siteinsektioun
Fortsetzung am Deel II - Dir Dining
Iwwer d'Informatioun Courtesy of den USA Air Force Academy
Iwwer d'Informatioun Courtesy of den USA Air Force Academy
Iwwer d'Informatioun Courtesy of den USA Air Force Academy