Restaurantariër mussen d'Kënschtler, Kommunikatoren, Manager a heiansdo Schiedsrichter sinn ( Konflikt an Emissiounsléisung kann iwwerraschend wichteg sinn). Net jiddereen kann dës Zort Aarbecht maache, awer e puer vun deenen déi eng Karrière maachen.
Wéi benotzen d'Skills Lëscht
Obwuel an e puer Aspekter d'Servicedéngscht Aarbecht ganz ähnlech vum Restaurant op Restaurant sinn, ass all Plaz eenzegaarteg. Et gi vill verschidden Rollen an der Restauratioun vun der Restauratioun, an d'Betriber variéieren an wéi se d'Verantwortung verteidegen. Kleng Restauranten fuerderen jiddwereen e bëssen eppes maachen, anerer sinn méi spezialiséiert.
Wann Dir Är Informatioun hutt, musst Dir d'Aarbechtsbeschreiwung suergfälscht. Besuch vum Restaurant a kritt e Geescht wéi d'Plaz läschen kann hëllefen.
Wann Dir wësst wat Är Employeur wëll wëllt, da kanns de dës Fäegkeeten an Är Applikatiounsmaterial an Är Interview weisen. Bereet Iech spezifesch Beispiller ze ginn. Déi folgend Diskussioun soll Iech léieren, wat Dir fokusséiert op wéi Dir Är Aarbecht sicht.
Top Qualitéiten fir Restaurant Jobs
"Back of House" Restaurant Mataarbechter bereet a presentéiere Liewensmëttel oder propper Platen, während "Front vum Haus" Mataarbechter wëllkomm sinn a mat Clienten interagéieren.
Jidderee schafft zesummen als Team fir eng onvergiesslech, angenehmer Erfahrung fir all Patrone ze kreéieren. Et ginn verschidde Fäegkeeten, déi all Foodservice Aarbechte brauchen, während anerer ënnerscheeden vun der Front vum Haus sinn oder sinn eemolege fir eng besonnesch Roll.
Ee Chef kann net onbedéngt wësse wéi d'Dëscher warten, wann e Server net wëssen wéini se ze kachen (obwuel et wësst wéi een iwwer Liewensmëttel kann ze schwätzen).
Obwuel den Typ vum Restaurant egal ass (e proper Verhalen fir Waasspersonal ass ganz an engem formellen Esszëmmer versus engem Fettegespezialist), kënnen d'Fäegkeete normalerweis vu engem Standuert op eng aner, iwwer Stiler an Typen vu Gruef ginn transferéiert ginn.
Clientszerwiss
Obwuel d'Servicekompetenz vun de Clienten am meeschte natierlech evolutiv fir de Front vum Haus ass, ass eng staark Service Ethik fir jiddereen op der Équipe kritesch, och déi Leit, déi ni Patroune gesinn. Den Host oder d'Schéinheet an de Waardpersonal mussen d 'Fändel sech begréissen a gär fannen. Managereuren brauche manchmal kierzlech Cliente riicht duerch eng Politik ze erklären oder Problemer ze bewäerten. Liicht Käch an Geschirrspiller hunn onsichtbar, awer kritesch Rollen am Gléck an der Gesondheetsfräiheet an d'Responsabilitéit huelen.
Physikalesch Schnéi a Kraaft
D'Servere mussen onfäheg an heiansdo schwéieren Laaschten ouni Trapp ze transportéieren. Geschirrmaschinnen mussen d'Maschinnen schnell luede loossen ouni d'Platze ze schneiden oder mat Messeren ze schneiden. Säiteaufgaben, wéi zum Beispill d'Wiederfüllung vu Salz Shaker, mussen séier an effizient gemaach ginn. D'Kapazitéit fir sech séier a bewegen ze goen, ouni ze distractions, ass kritesch.
Sécherheetsbewosst
Restauranten kënnen geféierlech Plazen sinn.
Ongerechteg gehandhabte Liewensmëttel kënnen sicken, oder wierklech kill, Clienten. Geschirr Produkter kënnen ongeféierlech chemesch Verbrenne verursaachen. Walking hannert enger beschäftegter Zeil koch ouni ze erënnere mech ze soen "hannert iech" kéint zu Schwieregkeetsverbrennung oder Accidenter mat Messer kommen. Millioune Leit entgoen a verloossen Restauréiere all Dag ouni schrecklech Accident, well d'Personal Personal beschäftegt fir selwer a seng Clienten séch ze halen.
Attention Detail
D'Aicht op Detail ass eng séier no. D'Server mussen drun erënneren, wat d'Dinner den speziellen ouni Minze bestellt huet an ob et Flecken vu Päffercher beim Dressing ginn ass, well verschidde Leit e schlechte an ongewéinlech Allergien oder Viraussetzungen hunn déi erfëllt sinn. Cooken mussen hir Instrumente a Workstations eeschtlech sauber halen oder d'Nahrungsvergëftung kann dozou bäidroen.
Och wa näischt direkt wéi en onglécklechen Diner op der Plaz ass, an de Besoinen vun verschiddene Dëscher an engem lauten, chaotesche Kader respektéieren ass eng gruelend Aarbecht.
Kommunikatiounsfäegkeet
D' Kapazitéit ze kommunizéieren läit am Häerz vu Cliente an Teamwork. Aus der Beschreiwung vun de Spezialfäegkeete fir d'Commanden ze verëffentlechen, fir d'Mataarbechter ze vermëttelen datt de Buedem an der Géigend vun der Salat Bar rutscht, mussen d'Restaurantschafte effektiv kommunizéieren kommunizéieren.
Lëscht vun Restaurant a Service Service Skills
A - G
- Fähëgkeet ze léieren séier
- De Cook ze hëllefe
- Bartending
- Gedrleg Orden
- Budgetement
- Bussing
- Suen ausginn
- Botzbehälter
- Klären
- Kommunikatioun
- Clientszerwiss
- Kachen
- Customer Relations
- Detail orientéiert
- Directing Customers
- Geschirr
- Employee Relations
- Engagéiert mat ëffentlechen
- Aginn
- Enthusiastesch
- Fast Worker
- Flexibel
- Liewensmëttel Expeditioun
- Liewensmëttelen
- Liewensmëttelpräparatioun
- Fuet de Gesondheetssektor
- Friendly
H - M
- Handelen Cash a Credit Transactions
- Geld verwalten
- Astellung
- Hueschteren
- Ingratiating Clienten
- Interpersonal
- Interview
- Inventaire
- Maacht Korrigéiere Change
- Workstation ënnerhalen
- Restaurant behalen
- Ënnerhalung Table Appearance
- Management
- Math
- Multitasking
N - S
- Networking
- Fryer aktivéieren
- Grill
- Opgeriicht
- Sandwich maachen
- Bestelle vun der Commande
- Patient
- Leit Fäegkeeten
- Place Orders
- Point of Sale System
- Positiv Haltung
- Pünktlechkeet
- Prepping Food
- Menüs presentéiert
- Public Relations
- Receive and Process Telefon Orders
- Reparatiounskonditiounen
- Registréierung féieren
- Reservatioun Scheduling
- Resolve Gast Concerten
- Sanitatiounsprozesser
- Service orientéiert
T - Z
- Nëmme kritt
- Team Building
- Team Player
- Teamwork
- Technesch Fäegkeeten
- Upbeat
- Verbal Kommunikatioun
- Gleeft ze léieren
- Schreift séier
- Serving
- Kuerz drop kachen
- Supervising
- Waarden op Dëscher
zousätzlech Informatiounen
Soft vs. Hard Skills
Wéi et Schlësselen an Äert Resume beinhalt
Frësch